Ingrédients

  • 1 grosse aubergine
  • 1 petit oignon finement haché
  • 1/2 cuillère(s) à café de sel
  • 3 cs d'huile de moutarde

Préparation

  1. Préparation des aubergines grillées au four :

  2. Mettre les aubergines au grill préchauffé 15 mn en les retournant

  3. Souvent, jusqu'à ce que la peau noircisse et que la chair se ramolisse.

  4. Oter la peau et écraser la chair.

  5. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger vigoureusement.

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