Orecchiettes aux épinards

Ingrédients

• 500 g de pâtes type orecchiettes
• 500 g d'épinards en branche
• crème fraîche
• sel et poivre

Préparation

1. Dans une première casserole, faites cuire les pâtes.

2. Dans une seconde casserole, faites bouillir de l'eau et plongez-y les branches d'épinard.

3. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et réservez-les au chaud.

4. Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche à feu doux, incorporez les épinards. Salez et poivrez.

5. Disposez les pâtes dans des assiettes creuses et versez le mélange crème fraiche-épinard par dessus.

6. Mélangez pour répartir la sauce de façon homogène sur les pâtes.

7. Vos orecchiettes aux épinards sont prêtes !

8. Retrouvez toutes nos recettes de pâtes : Pâtes aux palourdes et à l’Aneth, raviolis au fromage, fusillis aux légumes, spaghettis aux légumes...