Ingrédients
- 8 oeufs
- 1 dosette de safran
- 3 cuillère(s) à soupe d'herbes ciselées (aneth, cerfeuil ciboulette)
- beurre ou huile
- sel et poivre
Préparation
-
Fouettez les œufs avec un batteur électrique au moins 5 mn à vitesse maximum jusqu'à ce que les œufs doublent de volume.
-
Faites chauffer la matière grasse de votre choix dans une poêle anti-adhésive, versez l’omelette, saupoudrez de safran et d'herbes.
-
Faites cuire entre 10 et 15 mn, sur feu un peu fort au début, puis modéré ensuite.
2.5 sur 5