Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 2 cuillère à soupe d'eau
  • 1 pincée de basilic séché
  • 1 pincée de ciboulette séchée
  • 1 cuillère(s) à café de beurre
  • 1/2 tasse(s) de cheddar râpé

Préparation

  1. Dans un petit bol, battez légèrement les oeufs. Incorporez l'eau, le basilic et la ciboulette.

  2. Dans une poêle antiadhésive de 20 cm de diamètre, faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il grésille. Versez la préparation et remuez délicatement.

  3. Faites cuire à feu doux. À l'aide d'une spatule, repoussez la partie cuite vers le centre de la poêle tout en inclinant la poêle et en lui imprimant un mouvement circulaire afin de permettre à la partie non cuite de s'étaler dans les espaces vides.

  4. Garnissez la moitié de l'omelette du cheddar. Glissez la spatule sous la partie non garnie et rabattez-la sur la partie garnie. 

  5. Servez immédiatement.

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