Name: Oignons rôtis au four
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 6-8 oignons (roses, rouges ou jaunes), petits à moyens; 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive; 6 cuillère(s) à soupe de chapelure fraîche (maison si possible); 2 cuillère(s) à soupe de beurre doux; 4 brins de persil; 4 brins de thym frais; 2 gousses d'ail; poivre du moulin

Oignons rôtis au four

Jean-Claude Amiel

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 45 min.
Calories.: 693 Cal/pers.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

6-8 oignons (roses, rouges ou jaunes), petits à moyens
4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
6 cuillère(s) à soupe de chapelure fraîche (maison si possible)
2 cuillère(s) à soupe de beurre doux
4 brins de persil
4 brins de thym frais
2 gousses d'ail
poivre du moulin

Préparation

Préchauffez le four sur th. 6/180°.

Pelez les oignons et coupez-les en 2 dans l’épaisseur. Badigeonnez-les d’huile, salez et poivrez.
Rangez-les dans un plat à four tapissé de papier cuisson. Faites cuire 30-40mn selon la taille des oignons. Ils doivent caraméliser légèrement.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre. Hachez le persil et le thym. Pelez l’ail, dégermez-le et hachez-le. Mélangez la chapelure, le beurre, le persil, le thym et l’ail. Répartissez sur les demi-oignons. Faites dorer au four 15mn environ.