Ingrédients

  • 8 oeufs de canard (ou de poule).
  • 200 gr. de sel.
  • 5 dl. d'eau chaude.
  • 1 pot en verre(s) avec couvercle, pouvant contenir tous les oeufs

Préparation

  1. Pour réaliser vos oeufs salés :

  2. Dissoudre le sel dans l'eau bouillante.

  3. Laisser refroidir l'eau et verser-là dans un bocal en verre. Ajouter les oeufs. Fermer le pot avec le couvercle et laisser à température ambiante pendant six semaines.

  4. Pour consommer vos oeufs, les faire cuire dans l'eau bouillante pendant environ 12 min.

  5. Vos oeufs salés sont prêts !

  6. Et pour des apéritifs conviviaux et gourmands, testez notre recette d' oeufs durs farcis aux soufflés bacon.

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