Œufs durs aux crevettes

Ingrédients

• 8 oeufs
• 100 g de petites crevettes en conserve
• 60 g de beurre
• 20 cl de crème fraîche
• 50 g de fromage râpé
• 3 cuil à soupe de mie de pain
• 1 cuil à soupe de moutarde
• 1 cuil à soupe de persil haché
• sel
• poivre

Préparation

1. Faire cuire les oeufs afin qu'ils soient durs et les hacher quand ils sont refroidis.

2. Faire chauffer dans une casserole 30 g de beurre et la moutarde. Ajouter ensuite la crème fraîche. Saler et poivrer.

3. Mélanger hors du feu à la préparation précédente, les oeufs, les crevettes, le persil et le fromage râpé.

4. Mettre ce mélange dans des ramequins, parsemer de mie de pain et mettre des noisettes de beurre.

5. Passer au gril 5 minutes.