Mousse au chocolat noir à cuire

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre + un peu
• 4 oeufs
• 50 g de sucre glace
• 6 carrés de chocolat noir

Préparation

1. Allumez le four sur th. 8/240°.

2. Beurrez 6 ramequins. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les blancs en neige avec le sucre. Faites fondre le chocolat et le beurre, lissez la préparation, ajoutez les jaunes d’œufs, puis les blancs battus. Répartissez la mousse dans les ramequins, ajoutez 1 carré de chocolat au centre et faites cuire 8 mn au four.