Moules au cidre de pomme

Ingrédients

• 2,5 kg de moules
• 1 oignon émincé
• 2 branches de céleri en petits dés
• 30 g beurre
• 125 ml cidre
• sel, poivre

Préparation

1. Nettoyez et brossez les moules.

2. Dans une poêle, faites chauffer le beurre. Ajoutez l'oignon et le céleri; faites revenir 3 minutes.

3. Ajoutez les moules et le cidre. Salez et poivrez. Mélangez, couvrez et laissez cuire 8 minutes ou jusqu’à ce que les moules soient ouvertes.

4. Retirez la casserole du feu et servez immédiatement.