Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffez le four à th. 6/180°. Fouettez les œufs entiers et le sucre, ajoutez le miel, le beurre fondu, l’huile, le vin blanc.

  2. Mélangez à part farine et levure. Incorporez au premier mélange.

  3. Versez dans un moule à manqué, beurré et fariné, ajoutez les cassis par-dessus. Faites cuire environ 40 mn. Le dessus doit être bien doré.

  4. Démoulez tiède et laissez refroidir sur une grille, saupoudrez de sucre glace.

  5. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

L'astuce

Vous pouvez remplacer les cassis, pas toujours faciles à trouver, par des mûres, des framboises remontantes, des myrtilles…

3.5 sur 5