Mini-pizzas

Ingrédients

• 1 oignon nouveau
• 1 courgette
• 8 champignons de paris
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 8 tranche de pain
• 8 cuillère(s) à soupe de sauce tomates
• 120 g d'emmental râpé
• sel

Préparation

1. Pelez et émincez l'oignon.

2. Lavez et émincez la courgette et les champignons.

3. Faites revenir les oignons à la poêle pendant 1 min avec l'huile d'olive.

4. Ajoutez les courgettes et les champignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.

5. Faites griller légèrement les tranches de pain.

6. Étalez la sauce tomate par-dessus puis ajoutez les légumes et recouvrez d'emmental râpé.

7. Passez les mini-pizzas sous le gril pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.