Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre doux + 25 g pour les ramequins
- 100 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 2 cuillère(s) à soupe de farine
Préparation
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Préchauffez votre 220°C.
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Cassez le chocolat en morceaux. Faites-les fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde à puissance moyenne. Lissez ensuite le mélange.
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Battez les oeufs entiers avec 100 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez le chocolat fondu sans cesser de fouetter. Ajoutez alors la farine et mélangez de nouveau.
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Beurrez 6 ramequins et garnissez-les au 3/4.
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Enfournez et faites cuire pendant 10 mn.
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Servez les moelleux tièdes.
3 sur 5