Meringue aux amandes

Ingrédients

• 4 blancs d'oeufs
• 250 g de sucre
• 50 g d'amandes effilées

Préparation

1. Préchauffer le four à 100°C.

2. Fouetter au batteur électrique les blancs. Lorsqu'ils sont bien mousseux, ajouter le sucre.

3. A la fin, ajouter les amandes et fouetter encore un peu jusqu'a ce qu'ils soient bien fermes.

4. Sur du papier sulfurisé, faites des petits tas et parsemez d'encore un peu d'amandes. Enfourner pendant une heure et demie, en surveillant bien.

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