Marinade de poisson au lait de coco

Ingrédients

• 1 kg de pavé de cabillaud
• 1 boite(s) de lait de coco
• 1 boite(s) de tomate pelées
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• gingembre
• 1 bouquet de coriandre
• graine de nigel

Préparation

1. Mettre les pavés de cabillaud dans un plat.

2. Les assaisonnez avec du sel et poivre citronné si possible. ( en vente à auchan ).

3. Mettre le gingembre frais rapé et l'oignon et l'ail haché menu.

4. Mettre un bouquet de coriandre.

5. Dessus, mettre une boite de tomates pelées, écraser les tomates. Assaisonnez de nouveau. Puis mettre les graines de nigel. 1 Cuillère à café.

6. Répandre le lait de coco dessus.

7. Mettre au four 15à 20 mn à 200°.

8. Accompagnez de riz et de légumes croquants.