Ingrédients

Préparation

  1. Beurrez et chemisez de papier sulfurisé le moule. Préchauffez le four à th. 7/210°. Hachez le chocolat noir grossièrement.

  2. Mélangez la pâte pour moelleux au chocolat avec les oeufs et le chocolat, puis versez-la dans le moule à cake.

  3. Couvrez ensuite de pâte à gâteau à la noix de coco.

  4. Parsemez la surface de noix de coco râpée et enfournez.

  5. Faites cuire le gâteau 15 mn à th. 7/210°, puis baissez le thermostat à 6/180° et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le gâteau soit bien gonflé et bien doré, environ 30 mn.

L'astuce

Utilisez un chocolat noir corsé à 70 % de cacao.

3.75 sur 5