Marmelade d'Orange

Ingrédients

• 4 belles oranges (navel)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g de sucre cristal
• des pots stérilisés

Préparation

1. Faire bouillir entières les oranges, avec leur peau, dans l'eau, pendant une heure.

2. Les couper et les passer au mixer, jusqu'à ce que la purée soit fine.

3. Ajouter le sucre vanillé et le sucre cristal et mettre à cuire à petit feu jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu.

4. Verser bouillant dans des pots, que l'on ferme aussitôt et que l'on retourne.

5. Cette marmelade d'orange est extraordinairement parfumée, et convient pour les tartines comme pour les gâteaux !

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