Name: Mangues grillées
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 belles mangues mûres mais fermes; 4 cuillère(s) à soupe de miel; 1/2 dosette de filaments de safran; 1/2 jus de citron vert; mandarine impériale (facultatif)

Mangues grillées

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 5 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

2 belles mangues mûres mais fermes
4 cuillère(s) à soupe de miel
1/2 dosette de filaments de safran
1/2 jus de citron vert
mandarine impériale (facultatif)

Préparation

Lavez et essuyez les mangues. Tranchez-les de part et d’autre du noyau, incisez-les au couteau, puis citronnez-les.

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer le miel et les filaments de safran. Lorsqu’il commence à caraméliser, posez les demi-mangues (côté chair sur le miel) et laissez ces dernières dorer 3 mn dans le miel safrané. Servezles immédiatement, nature ou arrosées de quelques gouttes de Mandarine impériale.