Mandise

Ingrédients

• pour 12 gâteaux :
• 2 oeufs
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 1 cuillère(s) à café de pure extrait de vanille liquide
• 1 cuillère a café de pure extrait de vanille en grains
• 100 ml de lait concentré non sucré
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 yaourt nature ou 125 g de fromage blanc
• x 4 carré de pralinoise
• 100 g de pépites de chocolat

Préparation

1. Préchauffez le four à Th.6 ou 180°C.

2. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.

3. Ajoutez le beurre fondu, puis le lait, le yaourt ( ou fromage blanc ), les vanille, la farine, la levure et la moitié des pépites de chocolat. Mélangez brièvement, juste pour assembler le tout.

4. Remplir les moules à muffins préalablement garni de caissettes en papier jusqu'aux 3/4, déposez au centre 4 carrés de Pralinoise, recouvrir avec le restant de pâte et y déposez les pépites de chocolat restantes.

5. Enfournez pendant 20 minutes.

6. Dégustez tiède !