Ingrédients
- 12 manchons de poulet
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon
- 20 g de gingembre
- cumin
- piment
- 2 cuillère(s) à soupe de miel liquide
- 1/2 citron confit
- 2 cuillère(s) à soupe d'olives violettes
- coriandre
- sel, poivre
Préparation
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Faites dorer dans une sauteuse 12 manchons de poulet avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 gros oignon et 20 g de gingembre hachés, avec sel, poivre, cumin et piment. Versez 2 cuil. à soupe de miel liquide et autant d’eau, ajoutez 1/2 citron confit en lamelles. Laissez cuire en retournant les manchons sans cesse, 15 mn environ. En fin de cuisson, ajoutez 2 cuil. à soupe d’olives violettes. Servez à température ambiante, le tout parsemé de coriandre fraîche.
3.83 sur 5