Ingrédients

  • 1 magret de canard de 650 g environ
  • 40 g de beurre
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile
  • 3 cuillère(s) à soupe de miel liquide
  • 3 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin
  • sel, poivre

Préparation

  1. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle. Mettez-y à dorer les tranches de magret à feu vif, 10 mn en les retournant. Salez, poivrez.

  2. Versez dessus le miel et le vinaigre. Faites cuire à feu vif 5 mn. Servez aussitôt.

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