Madeleine a l'amande

Ingrédients

• 8 oeufs
• 250 g de sucre en poudre
• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimiques
• 250 g de beure
• 1 sachet de vanille
• 100 g d'amande en poudre
• 1 cuillère(s) à soupe de miel
• un peu de beurre et de farine pour les moules

Préparation

1. Mélangez au fouet les oeufs entiers , et le sucre . Le mélange doit être mousseux sans être trop ferme.

2. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique , ainsi que les amandes et la vanille.

3. Mélangez et ajoutez le miel et le beurre fondu.

4. Laissez reposez au réfrigérateur pendant 2 h minimum.

5. Beurrez et farinez les moules.

6. A la sortie du réfrigérateur , granissez les moules aux 3/4 à l'aide d'une cuillère à soupe.

7. Enfournez 8 à 10 min environ à 180°c.