Name: Wraps aux noix de St Jacques et citron vert
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Fajita mexicaine(s); 1 Citron(s) vert(s); poignée(s) Noix de St Jacques; 20 c Crème fraîche (épaisse); l Sel poivre

Wraps aux noix de St Jacques et citron vert

Par Florence

10 min

Facile

3,25 €/pers

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Savoureux mélange des noix de St Jacques avec le citron vert.

Ingrédients :

13,00 €

Préparation
Fajita mexicaine(s) 2
Citron(s) vert(s) 1
Noix de St Jacques poignée(s)
Crème fraîche (épaisse) 20 c
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 10 min

1

Faites un tartare avec les noix de St Jacques crues (gardez une ou 2 noix de côté par personne).
2

Pelez le zeste d'1/2 citron vert que vous ciselez (ou plus selon votre goût).
3

Mélangez crème fraiche, le zeste ciselé, la moitié du jus du citron, le tartare de St Jacques.
4

Salez et poivrez.
5

Coupez les fajitas en 4.
6

Tartinez le centre de votre mélange puis les roulez en cône que vous fixez avec un cure dent.
7

Servir 2 cônes par personne.
8

Faites ensuite revenir les noix de St Jacques que vous avez réservées dans un peu de beurre.
9

Vous les ajoutez dans les assiettes.

Astuces

Pour cette recette de Wraps aux noix de St Jacques et citron vert, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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