Name: Wok de spaghettis à la courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 350 g Spaghettis; 2 Oignon(s); 4 gousse(s) Ail; 1 Courgette(s); Huile d'olive; Basilic; pâte de piment; Parmesan; Sel poivre

Par Myrtille

18 min

Facile

1,95 €/pers

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Cette recette vient de la région de Venise d'un restaurateur qui l'a préparé lors d'une émission sur cette région.

Ingrédients :

3,90 €

Préparation
Spaghettis 350 g
Oignon(s) 2
Ail 4 gousse(s)
Courgette(s) 1
Huile d'olive
Basilic

pâte de piment
Parmesan
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 8 min

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau, puis ajoutez un filet d'huile d'olive et les pâtest
2

Tournez régulièrement les pâtes dans l'eau, pour qu'elles n'adhèrent pas entre elles.
3

Quand les pâtes sont al dente, égouttez-les, puis remettez-les dans la casserole avec un petit filet d'huile d'olive et mélangez bien.
4

Pendant ce temps-la, épluchez les oignons et l'ail, puis lavez et détaillez la courgette en fins bâtonnets, sans l'éplucher.
5

Prenez un wok, versez-y un bon filet d'huile d'olive
6

Coupez les oignons en lanières, faites-les rissoler à feu pas trop vif, ni trop doux, quelques instants, puis ajouter les lanières de courgette, l'ail pressé.
7

Remuez sans cesse, lorsque les courgettes sont moins croquantes, ajoutez les pâtes, salez, poivrez et faites sauter quelques min, tout en mélangeant intimement le tout.
8

Rectifiez éventuellement l'assaisonnement. Quelques instants avant la fin de cuisson, ajoutez le basilic haché.
9

Servez en formant un nid avec les pâtes dans l'assiette, déposez-y quelques gouttes de piment, puis parsemez de parmesan.

Astuces

Pour cette recette de Wok de spaghettis à la courgette, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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