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Voici une recette de vinaigrette allégée que l'on devrait tous avoir dans son livre de cuisine. Ainsi vous pourrez accompagner vos salades avec cette sauce allégée en matière grasse composée de vinaigre, d'eau, de moutarde et d'huile.
Ingrédients :
0,48 €
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Préparation :
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1
Dans un ramequin, mélangez le sel et 1 c. à soupe de vinaigre. Puis ajoutez la moutarde, l’eau et l’huile tout en fouettant à la fourchette. Poivrez à votre convenance.
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2
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez y ajouter 1 à 2 c. à café de fromage blanc ou de yaourt.
Astuces
Cette recette de vinaigrette peut également être personnalisée selon vos goûts. Ainsi vous pourrez également mettre un peu de sauce soja. Mais aussi des fines herbes comme l'estragon par exemple. Enfin pour ajouter un peu plus d'acidité à cette sauce salade à la moutarde, vous pouvez mettre du vinaigre de cidre. Besoin d'idées concernant des salades light désormais ? Et bien c'est par ici !
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Commentaires :
J'ai fait utilise du vinaigre balsamique et rajouté le fromage blanc avec la salade elle était super bonne ! Je recommande !
C'est extra bon !!!!
La quantité est parfaite pour 4 personnes. Personnellement, lorsque je fais une vinaigrette traditionnelle, je mets 2 cuil d'huile pour 1 de vinaigre. Donc là, ça fait une de plus. Il suffit juste de bien mélanger la salade, et vous verrez que ça ne fait pas juste du tout, manine.