14 commentaires
Ingrédients :
1,84 €
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Préparation :
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1
Fouettez le jaune d'œuf avec le sucre vanillé.
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2
Ajoutez la Maïzena
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3
Faites chauffer le lait et versez-le sur l'appareil. Remettez dans la casserole et faites épaissir sur le feu.
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4
Versez ensuite le sirop de violette et le colorant.
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5
Chauffez le chocolat blanc au bain marie. Réservez l'équivalent d'une c. à soupe et mélangez le reste à la crème fraiche. Dressez dans le fond de la verrine
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6
Versez par dessus la crème de violette et enfin, le reste de chocolat blanc fondu.
Astuces
Le colorant sert à donner une jolie couleur, qui sans lui, n'est pas très alléchante. Vous pouvez ajouter des bonbons à la violette pour la décoration.
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Commentaires :
bonjour !!! je voulais savoir si ça se mange chaud ou froid ? merci !!
Faites chauffer le lait et versez le sur l'appareil?Je comprend pas?
j'ai testé cette recette il y a 2 jours : je suis une grande fan de la violette (et du chocolat blanc !!!), c'était délicieux malgré le fait que ce soit un peu trop sucré... Mon ami étant plus adepte du chocolat au lait que du chocolat blanc j'ai modifié la recette à ma sauce pour ce soir : j'ai remplacé la violette par de la menthe (et du colorant vert) et le chocolat blanc par du chocolat au lait...DELICIEUX!!! Nettement moins sucré...juste comme il faut!
Je pense que j'ai fait une ereur, car j'ai cuit le chocolat directement dans la casserole et ça ne fond pas bien. Quant à la crème, je n'ai pas réussi à enlever les grumeaux. Le feu est-il trop doux ? Pour le colorant, j'ai acheté un lot rouge, jaune et bleu et il suffit du mélanger le rouge et le bleu pour avoir du violet !
J'ai testé cette recette, j'ai mis du colorant rouge a la place du violet, c'était très joli ! Par contre vraiment lourd et trop sucré, un peu écoeurant, par contre avec de la crème fouettée ça pourrait être sympa !
Bonjour à tous, personnellement, je trouve que la crème pâtissière parfumée à la violette est un peu lourde et conviendrait d'avantage à des éclairs. Pour alléger la recette je prendrai de la crème fouetté que j'ai parfumée et colorée à la violette. Idem pour le chocolat blanc.
Pour trouver du colorant violet allez sur "colorant alimentaire" et commandez-le chez Tappiz.
Pour trouver le colorant aller sur meilleur du chef.com
Pouvez-vous me dire o
J'ai tout acheté pour réaliser ce magnifique dessert qui me semble aussi délicieux. Hélas, impossible de trouver du colorant alimentaire violet. En revanche, le sirop de violette se trouve aisément dans toutes les grandes surfaces.
Je l'ai testée, j'ai bien aimé. J'ai trouvé le sirop de violette en grande surface, par contre je n'ai pas mis de colorant, car je n'en ai pas trouvé. C'était qu'en même violet. Seul bémol : un peu trop sucré !
Très joli ! on peut remplacer le sirop de violette avec du sirop de rose plus facile à trouver, non ?
Une recette très alléchante ! mais question : où trouve-t-on du sirop de violette Les bonnes idées rencontrent parfois des difficultés d'approvisionnement, il faudrait y penser quand elles sont proposées - Merci
Je ne vais pas encore donner une note à cette recette. Je ne suis pas très dessert, mais j'aime beaucoup la violette ; bonbons, sirop, gâteaux, savon, parfum...alors je vais l'essayer rapidement, mais me connaissant je suis sure que je vais aimer!!!