3 commentaires
Ingrédients :
7,68 €
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Mixez œufs, parmesan, créme, sel et poivre au blender. Faites cuire rapidement à la poêle. Réservez au frais une heure. Versez la brouillade dans vos verrines et ajoutez des petits morceaux de jambon de parme.
Astuces
Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant à la place du jambon des copeaux de parmesan, du chorizo, des crevettes...
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Commentaires :
Recette réalisée avec peu d'aliments et très bonne. Le plus compliqué est de faire une brouillade qui ne soit pas trop sèche. J'ai arrêté la cuisson quand les oeufs étaient cuits, mais encore crémeux.
J'ai pris de la crème fraîche, Océane. Pour ma part, j'ai trouvé la brouillade trop sèche, mais bonne de goût.
il faut quoi comme créme ?