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Il vaut mieux remettre chaque préparation, puis les verrines au frais, sinon ça se laisse aller au chaud, la présentation en sera moins belle. Génial, bien frais en été !
Ingrédients :
3,76 €
- Pour la mousse de thon
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- Pour la mousse d'avocat :
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Préparation :
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1
* Mousse de thon :
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2
Hachez l'estragon.
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3
Passez tous les autres ingrédients au mixeur, ajouterz ensuite l'estragon haché (pas dans le mixer !) et réserver au frigo.
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4
Rectifiez l'assaisonement.
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5
- * Mousse d'avocat :
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6
Pelez et dénoyautez les avocats et coupez-les grossièrement.
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7
Passez les avocats avec les autres ingrédients au mixeur et réservez au frigo.
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8
Rectifiez l'assaisonement.
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9
- *Dressage de la poche à douille :
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10
Mettez d'abord une couche de mousse de thon, puis une couche de mousse d'avocat.
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11
Remettez au frais.
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12
Décorez de brins de ciboulette, branche de thym, brunoise de tomate...
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13
Bon appétit!
Astuces
Pour cette recette de Verrine de mousse de thon à l'avocat, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de verrines Salées, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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