0 commentaires
Ingrédients :
5,88 €
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th. 8 (250ºC).
-
2
Mélangez et faites dissoudre dans un récipient de grès ou de faïence la levure avec le sel, sucre et ½ verre d'eau tiède.
-
3
Versez sur ce mélange sur la farine et les oeufs entiers.
-
4
Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois du récipient et incorporez peu à peu 25 g de beurre. Travaillez encore, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Laissez reposer 12 heures au réfrigérateur.
-
5
Divisez la pâte en deux ou trois boules ( pour deux ou trois brioches ), étalez au rouleau sur un marbre fariné, laissez poser dans un endroit chaud, plaquez et enfournez pendant 10 min à four chaud.
-
6
Sucrez en surface à la sortie du four.
Astuces
Pour cette recette de Véritable brioche bressane, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brioche, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :