Name: Truffade de ma grand-mère
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 2.5 kg Pomme(s) de terre; 400 g Tomme fraîche(s); 50 g Beurre; 2 c. à soupe Huile; 1 bouquet(s) Persil plat; Sel poivre; Ail

Par Elisa CuiZinaute

Recette moins chère

40 min

Facile

1,63 €/pers

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Ingrédients :

9,78 €

Pomme(s) de terre 2,5 kg
Tomme fraîche(s) 400 g
Beurre 50 g
Huile 2 c. à soupe
Persil plat 1 bouquet(s)
Sel poivre
Ail

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 25 min

1

Pelez les pommes de terre, rincez les puis séchez les, et enfin découpez les en dés grossièrement.
2

Dans une poêle, faites chauffer l'huile puis le beurre, et versez les pommes de terre.
3

Faites les sauter et cuire le temps qu'elles deviennent tendres à cœur. Cela doit durer environ 15 minutes, les pommes de terre doivent être bien colorées.
4

Assaisonnez les pommes de terre à votre convenance avec le sel, le poivre, le persil et l'ail, laissez chauffer à feu doux pour que les pommes de terre soient bien imprégnées de la saveur de l'ail et du persil.
5

Finalement, ajoutez la tomme fraîche, et laissez le fondre environ 5 minutes, à votre convenance pour qu'il soit légèrement grillé ou juste fondant.

Astuces

Pour cette recette de Truffade de ma grand-mère, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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