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Ingrédients :
3,80 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Épluchez les pommes de terre, rincez et sur une planche de cuisine, découpez-les en petits dés.
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2
Détaillez le lard en lardons.Réservez.
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3
Dans une casserole au feu enduite de 3 c. à soupe d'huile, faites dorer le lard.
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4
Incorporez les pommes de terre, et faites revenir.
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5
Laissez le tout mijoter doucement à couvert pendant 30 min.
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6
Durant la cuisson, coupez le cantal en fines lamelles.
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7
Émiettez les pommes de terre cuites avec une fourchette, puis assaisonnez légèrement en sel et poivre.
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8
Ajoutez les lamelles de fromage cantal, puis mélangez.
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9
Laissez colorer sans remuer, puis versez le tout sur un plat de service.
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10
Servez sans attendre.
Astuces
Pour cette recette de Truffade de ma grand-mère, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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