Name: Triffle Crackers au Carré Frais Olives-Touche de Citron
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 8 carré(s) Carré frais; 4 Tomate(s); 80 g Cracker(s); 10 cl Crème liquide; 1 c. à soupe Pistou; Sel poivre du moulin

Triffle Crackers au Carré Frais Olives Touche de Citron

Par Transversal Suresnes

30 min

Facile

1,33 €/pers

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Ingrédients :

5,32 €

Préparation
Carré frais 8 carré(s)
Tomate(s) 4
Cracker(s) 80 g
Crème liquide 10 cl
Pistou 1 c. à soupe
Sel poivre du moulin

Préparation :

Préparation 30 min
Repos 4 h

1

Plongez les tomates 20secondes dans l’eau bouillante.
2

Égouttez-les et rafraichissez-les dans l’eau froide.
3

Retirez leur peau, coupez-les en deux, épépinez-les et concassez les. Mélangez-les dans un bol avec la moitié du pistou, du sel et du poivre.
4

Fouettez les Carré Frais Olives-Touche de citron dans un récipient.
5

Répartissez les 2/3 des crackers dans le fond de quatre verres puis répartissez la concassée de tomate dessus, le Carré Frais Olives-Touche de citron et le reste de crackers.
6

Placez les triffles 4h au frais. Au moment de servir, montez la crème en chantilly bien ferme, ajoutez le reste de pistou dedans.
7

Déposez une quenelle de chantilly sur les Triffles et dégustez.

Astuces

Pour cette recette de Triffle Crackers au Carré Frais Olives-Touche de Citron, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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