![roti de boeuf](https://img.cuisineaz.com/240x192/2017/04/23/i125167-.jpeg)
![Tournedos à l'estragon](https://img.cuisineaz.com/660x660/default/default.jpg)
Ingrédients :
- Préparation
-
Tournedos -
Estragon Quelques feuilles -
Vin blanc -
Tomate(s)
Préparation :
-
1
Assaisonnez les tournedos, sautez les au beurre, dressez les sur un plat rond et disposez sur chacun quelques feuilles d'estragon blanchies.
-
2
Déglacez le plat à sauter au vin blanc, ajoutez assez de sauce demi-glace tomatée pour le nombre de tournedos, et une cuillère de feuilles d'estragon hachées.
-
3
Faites réduire pendant 2 ou 3 secondes et nappez les tournedos.
Astuces
Pour cette recette de Tournedos à l'estragon, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boeuf, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
![Top 30 des recettes Cuisineaz](https://img.cuisineaz.com/660x660/common/PDF-MOINS-2E-square.png)
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