Name: Tourte printanière aux asperges
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 Pâte feuilletée(s); 1 Bocal / bocaux Asperge(s) verte(s); 20 cl Sauce béchamel; 2 tranche(s) Jambon de Paris; 1 boîte(s) Champignon(s) de paris; 100 g Gruyère râpé; 1 Œuf(s); l Sel poivre

Par josette

Recette moins chère

50 min

Facile

1,95 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

7,80 €

Pâte feuilletée(s) 2
Asperge(s) verte(s) 1 Bocal / bocaux
Sauce béchamel 20 cl
Jambon de Paris 2 tranche(s)
Champignon(s) de paris 1 boîte(s)
Gruyère râpé 100 g
Œuf(s) 1
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four th.6/7 (200°C).
2

Etalez la pâte feuilletée dans un moule beurré et laissez dépasser les bords de façon à recouvrir.
3

Coupez le jambon en laniéres.
4

Sur la pâte, étalez la sauce béchamel bien épaisse, parsemez de laniéres de jambon, rangez les asperges dessus et parsemez de champignons et de gruyére.
5

Séparez le blanc du jaune d'oeuf.
6

Recouvrez de la seconde pâte feuilletée en soudant les bords avec le blanc d'oeuf, et passez le jaune d'oeuf sur la pâte pour la faire dorer.
7

Enfournez pendant 30 min.

Astuces

Original, mais surtout il faut bien assaisonner.

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