Name: Tourte à la tomate et aux 2 poivrons maison
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Farine; 2 Tomate(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 1 Poivron(s) vert(s); 2 Oignon(s); 0.5 tube(s) Concentré de tomates; Huile d'olive; Eau; Sel poivre

Tourte à la tomate et aux 2 poivrons maison

Par Damaris

Recette moins chère

1 h 10 min

Facile

0,93 €/pers

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Ingrédients :

3,72 €

Préparation
Farine 250 g
Tomate(s) 2
Poivron(s) rouge(s) 1
Poivron(s) vert(s) 1
Oignon(s) 2
Concentré de tomates 0,5 tube(s)
Huile d'olive
Eau
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 50 min

1

Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
2

Épluchez les oignons et lavez avec les autres légumes.
3

Sur votre planche de cuisine, émincez les oignons.
4

Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
5

Epépinez-les et détaillez-les en lamelles.
6

Pelez les tomates. Épépinez et coupez-les en tranches.
7

Versez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle au feu.
8

Faites-y revenir les oignons.
9

Ajoutez les poivrons et les tomates.
10

Couvrez et laissez cuire pendant 10 min en mélangeant de temps en temps avec une spatule.
11

Entre-temps, dans une casserole au feu, faites chauffer 3 tasses à café d’eau.
12

Ajoutez au bout des 10 min, le concentré de tomates.
13

Assaisonnez en sel et poivre.
14

Poursuivez la cuisson pendant 10 min supplémentaires.
15

Reversez l’eau chaude dans un saladier et ajoutez 1 tasse à café d’huile d’olive.
16

Incorporez la farine et mélangez à la main afin d’obtenir une pâte homogène (elle ne doit pas coller au doigts).
17

Prenez un plat allant au four.
18

Mettez-y la moitié de la pâte.
19

Versez les légumes dessus et recouvrez du reste de la pâte.
20

Imposez le couvercle du plat à gratin, et enfournez pendant 30 min.
21

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Tourte à la tomate et aux 2 poivrons maison, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tourtes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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