Name: Tortilla de chips violettes et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 6 Œuf(s); 200 g Lotte; 3 c. à soupe Huile d'olive; 3 c. à soupe Oignon(s) blanc(s); 1 c. à café Paprika; 1 boîte(s) Basilic

Par Mutti

Recette moins chère

45 min

Facile

1,58 €/pers

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Ingrédients :

6,32 €

Préparation
Œuf(s) 6
Lotte 200 g
Huile d'olive 3 c. à soupe
Oignon(s) blanc(s) 3 c. à soupe
Paprika 1 c. à café
Basilic 1 boîte(s)

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Repos 15 min

1

Battez rapidement 5 oeufs, ajoutez les chips et mélangez en les écrasant un peu.
2

Laissez reposer 15 min.
3

Ajoutez l’oeuf restant légèrement battu à la préparation et mélangez.
4

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire la tortilla quelques minutes de chaque côté (elle doit être dorée).
5

Faites chauffer la polpa.
6

Parsemez la tortilla d’oignons blancs hachés et saupoudrez de paprika.
7

Servez la tortilla accompagnée de la polpa.

Astuces

Cette recette express, se réalise de la même manière avec des chips classiques.

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