Name: Tomates farcies maigres
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 8 Tomate(s) moyenne(s); 12 c. à soupe Flocon d'avoine; 0.5 l Lait; 1 l Crème fraîche; 50 g Champignon(s) de paris; 1 Oeufs durs; Persil hâché; 50 g Beurre; Sel poivre

Par Fadoua de Villeneuve d'Ascq

45 min

Facile

0,99 €/pers

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Ingrédients :

7,92 €

Préparation
Tomate(s) moyenne(s) 8
Flocon d'avoine 12 c. à soupe
Lait 0,5 l
Crème fraîche 1 l
Champignon(s) de paris 50 g
Oeufs durs 1
Persil hâché
Beurre 50 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Décalottez les tomates, pressez-les de manière à faire sortir les graines et l'eau. Assaisonnez l'intérieur de sel et poivre.
2

Versez en pluie les flocons d'avoine dans le lait en ébullition, assaisonnez de sel et poivre, laissez cuire 5 min en tournant sans arrêt.
3

Ajoutez hors du feu le persil haché, l'oeuf dur écrasé, les champignons hachés qu'on aura fait revenir doucement au beurre à casserole couverte, enfin la crème.
4

Disposez les tomates dans un plat creux beurré pouvant aller au four, remplissez chaque tomate de farce, replacez les calottes sur les tomates ainsi farcies.
5

Arrosez d'un peu d'huile. Faites cuire à four moyen. De la même manière, vous pouvez réaliser de délicieuses aubergines farcies.

Astuces

Pour cette recette de Tomates farcies maigres, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tomates farcies, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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