Ingrédients :
- Préparation
- Jambon 2 tranche(s)
- Tomate(s) moyenne(s) 4
- Courgette(s) 0,5
- Oignon(s) frit
- Herbes de provence
- Sel poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
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2
Lavez vos légumes.
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3
Pelez délicatement la courgette 1 cm sur 2, et découpez-la en petits cubes.
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4
Ensuite, découpez un "chapeau" à chaque tomate, puis enlevez la chair des tomates et enfin épépinez-les.
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5
Maintenant, salez l'intérieur des tomates et retournez-les, afin de les dégorger.
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6
Sur votre plan de travail, découpez en morceaux le jambon, avant de le hacher finement (au mixeur).
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7
Découpez ensuite en petits morceaux également la chair de tomate.
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8
Prenez une poêle, déposez-y une noix de beurre et faites revenir à petit feu, les dés de courgette, puis la chair des tomates, suivie d'1 c. à café d'oignons. Parsemez d'1 c. à soupe d'herbes de Provence.
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9
Maintenant, vous pouvez saler et poivrer.
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10
Continuez la cuisson environ 5 à 10 min jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de "liquide".
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11
Mettez par la suite, le jambon, puis remuez bien.
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12
Garnissez l'intérieur de vos tomates de cette farce et recouvrez-les de leur ''chapeau''.
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13
Enfournez pendant 20 à 30 min.
Astuces
Pour cette recette de Tomates farcies au jambon, courgette et oignons frits, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tomates farcies, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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