Tomates farcies au chèvre et son riz basmati
Par Mathilde LURATI
55 min
Facile
1,90/pers
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Ingrédients :

  7,60
  • Tomate(s) Tomate(s) 4
  • Chèvre Chèvre 6
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Feuille(s) de basilic Feuille(s) de basilic
  • Riz basmati Riz basmati
  • Sel poivre du moulin Sel poivre du moulin

Préparation :

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 35 min
  • 1

    Préchauffez le four th.7 (200°C).

  • 2

    Retirez délicatement le chapeau des tomates, réservez.

  • 3

    Salez l'intérieur des tomates, retournez-les.

  • 4

    Pendant ce temps, écrasez dans un saladier les chévres avec 2 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez à convenance.

  • 5

    Ciselez les feuilles de basilic et ajoutez-les au mélange chévre, huile d'olive (réservez-en un peu pour la présentation dans l'assiette).

  • 6

    Remplissez les tomates du mélange chévre-basilic.

  • 7

    Versez 1 petite c. à soupe d'huile d'olive sur les tomates.

  • 8

    Disposez les tomates dans un plat à gratin, les chapeaux de celles-ci à côté.

  • 9

    Enfournez pendant 30 min.

  • 10

    10 min avant la fin de la cuisson, faites cuire le riz dans de l'eau bouillante.

  • 11

    Disposez le riz au fond d'une assiette creuse.

  • 12

    Faites un puits, déposez-y une tomate avec son chapeau.

  • 13

    Parsemez de feuilles de basilic ciselées.

  • 14

    Servez chaud. Déposez-y une tomate.

Astuces

Pour cette recette de Tomates farcies au chèvre et son riz basmati, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tomates farcies, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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