Name: Tomates farcies à la nîmoise
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 6 Tomate(s); 450 g Morue(s); 1 Courgette(s); 1 Oignon(s) pelé(s); 8 Olives noires dénoyautée(s); 1 c. à soupe Persil hâché; 6 brin(s) Romarin; 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par valérie

Recette moins chère

50 min

Facile

2,75 €/pers

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Un délice.

Ingrédients :

16,50 €

Préparation
Tomate(s) 6
Morue(s) 450 g
Courgette(s) 1
Oignon(s) pelé(s) 1
Olives noires dénoyautée(s) 8
Persil hâché 1 c. à soupe
Romarin 6 brin(s)
Huile d'olive 2 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Coupez un chapeau aux tomates et évidez-les délicatement en évitant de percer la peau.
3

Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir l'oignon pelé et haché dans l'huile chaude. Dés qu'il commence à blondir, ajoutez la courgette râpée et faites revenir quelques minutes.
4

Mélangez la préparation à la courgette avec la brandade de morue et ajoutez le persil et la moitié des olives noires hachées. Poivrez et salez légérement si besoin.
5

Farcissez les tomates avec la préparation à la brandade et recouvrez-les de leur chapeau. Rangez-les dans un plat huilé et enfournez 20 min.
6

Décorez chaque tomate d'une olive piquée d'un petit brin de romarin et servez chaud ou tiéde.

Astuces

Pour cette recette de Tomates farcies à la nîmoise, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tomates farcies, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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