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Ingrédients :
1,12 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Dans une théière, versez l'eau et le thé. Faites bouillir puis laissez à feu doux pendant 15 minutes.
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2
A ce moment là, filtrez votre eau pour enlever le thé. Utilisez une passoire très fine, ou un filtre à café.
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3
Ajoutez le sucre et la menthe fraîche à l'eau du thé. Faites chauffer à feu doux 30 minutes de plus.
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4
Versez dans quatre verres à thé, en faisant mousser le liquide. Remettez ensuite le thé à la menthe ivoirien dans la théière et poursuivez la cuisson 10 minutes.
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5
Filtrez votre thé pour enlever les feuilles de menthe.
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6
Servez vos invités en faisant mousser le thé.
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7
Le thé sera plus clair au fur et à mesure de ses utilisations, et sera moins amer. Pour donner un petit goût, vous pouvez utiliser du sucre vanillé. Quand le thé devient très clair, certains y ajoutent du lait chaud, cela donne encore une variante de cette boisson. La différence entre le thé ivoirien à la menthe et le thé marocain à la menthe est que le thé à la menthe ivoirien est une décoction et le thé à la menthe marocain est une infusion.
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8
Vous pouvez accompagner ce thé à la menthe ivoirien de petits gâteaux pour le goûter ! Ce thé sera la boisson chaude idéale pendant le Ramadan !
Astuces
Pour cette recette de Thé à la menthe ivoirien, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de the, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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