Name: Tartelettes aux pommes
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 morceau(x) Compote de pomme; 3 c Pomme(s); 125 g Farine; 60 g Beurre; 50 g Sucre; 1 c. à soupe Cannelle; 1 pincée(s) Sel; 1 Jaune(s) d'œuf(s); 1 c. à soupe Lait froid; 4 Cercle(s) à tarte

Par Le blog"Pose Gourmande"

Recette moins chère

1 h 10 min

Facile

0,98 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

3,92 €

Préparation
Compote de pomme 1 morceau(x)
Pomme(s) 3 c
Farine 125 g
Beurre 60 g
Sucre 50 g
Cannelle 1 c. à soupe
Sel 1 pincée(s)
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Lait froid 1 c. à soupe
Cercle(s) à tarte 4

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 45 min

1

Mélangez le beurre, le sucre, la cannelle et le sel. Puis ajoutez la farine et le jaune d’œuf.
2

Lorsque la pâte ressemble à une chapelure assez grossière, ajoutez le lait.
3

Mélangez et pétrissez quelques instants, puis formez la pâte en boule.
4

Emballez la dans du film et laissez la reposer 1 h au frais.
5

Après une heure, aplatissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, elle doit faire 3-5mm d’épaisseur.
6

Découpez 4 cercles un peu plus grand que vos cercles à tarte. Beurrez les bords de vos cercles a tarte.
7

Posez les cercles à tarte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Foncez les cercles à tarte avec les cercles de pâte et piquer le fond de tarte avec une fourchette
8

Mettez les fonds de tarte au congélateur pendant 15 minutes et, pendant ce temps, préchauffez le four th.6/180°C.
9

Découpez les pommes en petits cubes de 1cm. Dans une poêle, faites dorer 5 à 10min les cubes de pommes.
10

Ils doivent être juste saisis et un peu dorés.
11

Sortez les fonds de tarte du congélateur et faites-les cuire 15 min à blanc dans un four th.6/180°C.
12

Puis, sortez-les du four et laissez refroidir. Garnissez les fonds de tarte de compote et recouvrez-les de cubes de pommes.
13

Remettez au four et faites cuire encore 20 min au four th.6/180°C.

Astuces

Aplatissez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé, cela évite de mettre de la farine partout !

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