Name: tarte poires et chocolat noir
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 g Chocolat Nestlé; 1 boîte(s) Poire au sirop; 1 Pâte(s) brisée(s); 2 Jaune(s) d'œuf(s); 25 cl A corriger; 10 cl Lait; 1 sachet(s) Sucre vanillé; 1 c. à soupe Liqueur; 2 tranche(s) Gingembre confit

Par Xavier de Paris

Recette moins chère

1 h 15 min

Facile

1,72 €/pers

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Ingrédients :

6,88 €

Préparation
Chocolat Nestlé 200 g
Poire au sirop 1 boîte(s)
Pâte(s) brisée(s) 1
Jaune(s) d'œuf(s) 2
A corriger 25 cl
Lait 10 cl
Sucre vanillé 1 sachet(s)
Liqueur 1 c. à soupe
Gingembre confit 2 tranche(s)

Préparation :

Préparation 35 min
Cuisson 40 min

1

Enfournez th.6 (120ºC).
2

Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la. Coupez les poires au sirop en tranches de 5 mm d'épaisseur.
3

Faites fondre le chocolat avec 4 c. à soupe de jus de poire au sirop. Coupez le gingembre en tout petits morceaux et le mélanger au chocolat fondu.
4

Etalez le chocolat fondu dans le plat à tarte. Disposez les morceaux de poire sur le chocolat comme pour une tarte aux pommes.
5

Mélangez dans un récipient les 2 jaunes d'oeuf, la crème, le lait, le sucre vanillé et la liqueur de poire. Couvrez les poires disposées dans le plat.
6

Enfournez pendant 40 min.

Astuces

Pour cette recette de tarte poires et chocolat noir, vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Aux Poires, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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