Name: Tarte fine au thon, endives, tomates et jambon de parme
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 boîte(s) Thon au naturel; 1 Pâte(s) feuilletée(s); 2 Tomate(s); 3 Endive(s); 2 tranche(s) Jambon de Parme; 1 c. à soupe Moutarde de Dijon; 1 Oignon(s); 6 Olives noires; 1 c. à soupe Sucre semoule; 1 brin(s) Basilic; Huile d'olive

Tarte fine au thon, endives, tomates et jambon de parme

Par Saupiquet

Recette moins chère

30 min

Intermédiaire

2,50 €/pers

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Ingrédients :

10,00 €

Thon au naturel 1 boîte(s)
Pâte(s) feuilletée(s) 1
Tomate(s) 2
Endive(s) 3
Jambon de Parme 2 tranche(s)
Moutarde de Dijon 1 c. à soupe
Oignon(s) 1
Olives noires 6
Sucre semoule 1 c. à soupe
Basilic 1 brin(s)
Huile d'olive

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Lavez et ôtez le cœur des endives. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur puis émincez-les finement, faîtes de même pour l’oignon.
2

Dans une poêle chaude avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, faites suer les oignons et les endives pendant 5 minutes. Ajoutez le sucre et laisser cuire jusqu’à évaporation totale du jus de cuisson. Coupez le feu dès que les endives sont bien caramélisées et reservez-les sur le plan de travail.
3

Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et badigeonnez-la de moutarde à l’aide d’un pinceau. Répartissez d’endives confites sur toute la surface et parsemez de thon préalablement égoutté. Disposez des fines rondelles de tomate et ajoutez les olives noires coupées en 2. Enfournez 20 minutes th 5.
4

Pendant ce temps, taillez le jambon de Parme en petits morceaux et émincez finement le basilic. Sortie four, parsemez la tarte fine de jambon et de basilic puis arrosez-la d’un filet d’huile d’olive.

Astuces

Dégustez-la sans attendre accompagnée d’une salade verte aux oignons nouveaux.

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