Name: Tarte aux poireaux à la crème fraîche
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pâte(s) feuilletée(s); 800 g Poireau(x); 60 g Beurre; 60 g Farine; 500 ml Lait; 1 pot(s) Crème fraîche; 2 Jaune(s) d'œuf(s); Gruyère râpé; 1 Bouillon Maggi; Sel, poivre

Par celine de reims

1 h 15 min

Facile

1,64 €/pers

8 commentaires

Cette recette est vraiment appreciée par toutes les personnes à qui je l'ai fait goutée.

Ingrédients :

9,84 €

Pâte(s) feuilletée(s) 1
Poireau(x) 800 g
Beurre 60 g
Farine 60 g
Lait 500 ml
Crème fraîche 1 pot(s)
Jaune(s) d'œuf(s) 2
Gruyère râpé
Bouillon Maggi 1
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Faites fondre les poireaux dans le beurre pendant 15 min environ, quand ils commencent à être bien fondus, et 4 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes et mélangez jusqu'à la fonte du bouillon. Réservez.
3

Dans un bol, mélangez la farine partout et le lait puis ajoutez la crème fraîche, ajoutez les jaunes d’œufs, mélangez bien, salez, poivrez et finissez par un peu de gruyère.
4

Mettez les poireaux sur la pâte feuilletée, ajoutez la préparation et un peu de gruyère râpé.
5

Enfournez pendant 30 min.

Astuces

Pour cette recette de Tarte aux poireaux à la crème fraîche, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Commentaires :

vraiment très bonne recette on s'est régalé suivi à la lettre très bon

dominique

02 décembre 2017

moi , j'ai juste rajouté 400 grs de noix de saint jacques décongelées

thierry

04 octobre 2015

Très bonne recette originale qui a bien plu. J'ai utilisé des poireaux surgelés, du coup ils ont mis plus de temps à fondre (le tps d'éliminer toute l'eau) et j'ai dû laisser cuire un peu plus longtemps la tarte (+15mn) bien que j'aie suivi la recette à la lettre. Mais le résultat n'était pas décevant !

Claudine

29 janvier 2013