Name: Tarte aux poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pâte(s) feuilletée(s); 2 Poivron(s) vert(s); 2 Poivron(s) rouge(s); 1 Oignon(s); 2 c. à soupe Huile d'olive; 2 Œuf(s); 100 g Emmental râpé; 4 branche(s) Persil plat; 1 pincée(s) Paprika; Paprika doux; Sel; Poivre blanc

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h

Facile

1,77 €/pers

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Ingrédients :

10,62 €

Pâte(s) feuilletée(s) 1
Poivron(s) vert(s) 2
Poivron(s) rouge(s) 2
Oignon(s) 1
Huile d'olive 2 c. à soupe
Œuf(s) 2
Emmental râpé 100 g
Persil plat 4 branche(s)
Paprika 1 pincée(s)
Paprika doux
Sel
Poivre blanc

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four th. 6 (180°C).
2

Pelez l’oignon et hachez-le.
3

Ouvrez les poivrons en deux, retirez-en les graines et la partie blanche, puis taillez-les en petits carrés. Lavez les courgettes, coupez-en les extrémités, puis râpez-les grossièrement.
4

Faites fondre l’oignon dans l’huile. Ajoutez-y les poivrons. Laissez-les revenir pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les paprika. Salez et poivrez.
5

Mélangez bien le tout et laissez refroidir.
6

Déroulez la pâte dans le moule à tarte.
7

Effeuillez le persil et ciselez-le.
8

Battez les 2 oeufs avec le fromage râpé et le persil. Incorporez ce mélange à la préparation de légumes.
9

Déposez la garniture obtenue sur le fond de tarte.
10

Faites cuire au four, en position basse, pendant 35 à 40 min. Démoulez la tarte sur un plat de service et servez-la chaude.

Astuces

Pour cette recette de Tarte aux poivrons, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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