Name: Tarte aux champignons facile
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pâte(s) brisée(s); 25 cl Crème légère; 200 g Champignon(s) de paris; 75 g Gruyère râpé; 3 Œuf(s); 1 Noisette Beurre; 1 pincée(s) Muscade; Sel; Poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

35 min

Facile

1,70 €/pers

4 commentaires

Envie de retrouver toutes les saveurs des champignons de Paris dans une tarte gourmande et facile à préparer ? Essayez cette recette de tarte aux champignons qui vous fera oublier la quiche lorraine et toutes les autres tartes salées. Après avoir découpé les champignons, vous les ferez revenir dans du beurre. Ils viendront garnir l’appareil à quiche. Proposez votre tarte aux champignons en plat avec des crudités pour un repas léger et gourmand.

Ingrédients :

6,80 €

Pâte(s) brisée(s) 1
Crème légère 25 cl
Champignon(s) de paris 200 g
Gruyère râpé 75 g
Œuf(s) 3
Beurre 1 Noisette
Muscade 1 pincée(s)
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 25 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C). Épluchez les champignons de Paris et coupez-les en 1/2 tranches. Faites fondre la noisette de beurre dans une sauteuse. Jetez-y les champignons et faites-les revenir à feu doux.
2

Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule rectangulaire, piquez-la à l'aide d'une fourchette.
3

Une fois les champignons mi-cuits, égouttez-les au passoire. Répartissez-les sur le fond de pâte brisée.
4

Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème. Ajoutez du poivre, du sel et de la muscade. Versez sur les champignons. Parsemez de gruyère râpé.
5

Enfournez la tarte aux champignons pendant 30 minutes à 180°C. Servez-la chaude ou froide, accompagnée d’une belle salade verte.

Astuces

Pour apporter plus de gourmandise à votre tarte aux champignons, vous pouvez ajouter des lardons dans la sauteuse avec les champignons. Dans ce cas, n’utilisez pas la noisette de beurre car le gras des lardons suffira. Ajoutez aussi une échalote hachée finement. Incorporez aussi des herbes aromatiques comme de la ciboulette ou du persil ciselés dans l’appareil à quiche.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.