Tarte au thon rapide

Diététique :

Notre tarte au thon rapide est parfaite pour un repas facile et complet à la maison ou à l’extérieur ! Elle est source de glucides fournisseurs d’énergie sur le long terme, de protéines d’excellente qualité et de lipides indispensables à la santé. Pour l’intégrer à un repas complet, on veillera à l’accompagner d’une salade verte ou de crudités et d’un fruit ou d’une compote en dessert. Pour alléger cette recette, il est possible de remplacer la pâte feuilletée industrielle par une pâte brisée maison réalisée à base de farine semi-complète.

Astuces

Séchez bien les rondelles de tomate dans du papier absorbant afin qu’elles ne rendent pas trop d’eau à la cuisson : il serait bien dommage de détremper votre tarte au thon ! D'ailleurs, vous pouvez très bien remplacer votre grosse tomate par de belles petites tomates cerises coupées en deux. Ensuite, libre à vous de parsemez un peu de basilic frais sur votre quiche au sortir du four, histoire de lui conférer un avant-goût de vacances et de soleil. ;)

Questions fréquentes

Comment relever un peu le goût de ma tarte au thon ?

Si vous souhaitez relever un peu le goût de cette tarte au thon rapide, nous vous suggérons d’étaler une petite cuillère de moutarde à l’ancienne sur votre pâte feuilletée avant de déposer le thon. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment d’Espelette en plus des herbes de Provence. N’hésitez pas à agrémenter le tout de plantes aromatiques fraîches comme des feuilles de basilic, du persil ou de la coriandre.

Par quel ingrédient remplacer l’ail ?

Si vous n’aimez pas l’ail ou que vous n’en avez tout simplement pas dans vos placards, vous pouvez ajouter une échalote finement hachée.

Est-il possible d’agrémenter cette tarte avec d’autres légumes ?

Si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les tomates par des tomates cerises. Cela apportera un goût légèrement sucré. Vous pouvez également ajouter quelques champignons émincés, ou encore du brocoli coupé en petits morceaux.

Ma tarte au thon rend de l’eau, que faire ?

Si votre tarte au thon a rendu de l’eau, cela est probablement dû aux tomates ou au thon mal égoutté. Nous vous conseillons alors, la prochaine fois, de bien presser votre thon contre la paroi de votre passoire et de vous assurer que celui-ci est bien égoutté. Concernant les tomates, séchez-les avec du papier absorbant une fois tranchées.