Name: Tarte au Saint-Maure prunautée au miel d'acacia
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 bûche Fromage de chèvre; 8 Pruneaux dénoyautés; 1 Oignon(s); 150 g Lardons fumés; 2 Œuf(s); l Miel d'acacia; 1 Pâte(s) brisée(s); Ciboulette; Persil; Basilic; 1 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Tarte au Saint-Maure prunautée au miel d'acacia

Par emma riboulet

Recette moins chère

55 min

Facile

2,48 €/pers

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Ingrédients :

4,96 €

Préparation
Fromage de chèvre 1 bûche
Pruneaux dénoyautés 8
Oignon(s) 1
Lardons fumés 150 g
Œuf(s) 2
Miel d'acacia l
Pâte(s) brisée(s) 1
Ciboulette
Persil
Basilic
Huile d'olive 1 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 35 min

1

Lavez, pelez et émincez l'oignon. Emincez les pruneaux. Emincez les fines herbes.
2

Coupez en rondelles de 5 mm d'épaisseur le fromage de chévre.
3

Préchauffez le four th.7 (210°C).
4

Faites blanchir l'oignon dans l'huile d'olive dans une cocotte en fonte chaude, ajoutez-y les lardons.
5

Quand l'oignon et les lardons ont légérement caramélisés, jetez-y les pruneaux emincés, 3 rondelles de chévre, faites mijoter à feu doux 5 à 10 min à couvert aprés avoir mis un verre d'eau, salez et poivrez et rajoutez les fines herbes émincées.
6

Battez les oeufs en omelette dans un bol, salez.
7

Etalez la pâte brisée sur un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
8

Versez-y le contenu de la cocotte aprés avoir fait évaporer le jus puis les oeufs battus puis les rondelles de chévre en spirale côte à côte.
9

Enfournez à mi-hauteur pendant 15 à 20 min.
10

Déversez un filet de miel d'acacia liquide sur la tarte cuite juste avant de servir, un délice !

Astuces

Pour cette recette de Tarte au Saint-Maure prunautée au miel d'acacia, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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