Name: Tarte au fromage de chèvre et crème fraîche
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 rouleau Pâte(s) feuilletée(s); 150 g Fromage de chèvre; 50 g Lardons; 3 Œuf(s) entier(s); 20 cl Crème fraîche liquide; Sel poivre

Tarte au fromage de chèvre et crème fraîche

Par Michèle

Recette moins chère

50 min

Facile

1,98 €/pers

3 commentaires

Ingrédients :

7,92 €

Pâte(s) feuilletée(s) 1 rouleau
Fromage de chèvre 150 g
Lardons 50 g
Œuf(s) entier(s) 3
Crème fraîche liquide 20 cl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four à 210°C.
2

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette.
3

Coupez le fromage de chèvre en tranches. Répartissez-les sur le fond de pâte feuilletée dans le moule à tarte. Ajoutez les lardons sur le dessus.
4

Battez les oeufs entiers avec la crème fraîche liquide dans un bol. Salez et poivrez selon vos goût puis mélangez. Versez le tout sur les tranches de chèvre et les lardons dans le moule.
5

Enfournez et faites cuire la tarte au chèvre et aux lardons pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. A la sortie du four, laissez tiédir sur une grille puis démoulez-la sur un plat de service.

Astuces

Le fromage de chèvre en forme de bûche comme le Sainte-Maure est parfait pour réaliser cette recette. Côté parfum une pincée d'herbes de Provence ou quelques feuilles de sauge ciselées grossièrement sont les bienvenues.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.