Name: Tarte au fenouil et parmesan
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 400 g Pâte(s) brisée(s); 6 bulbes Fenouil; 2 Oignon(s); 100 g Parmesan; 5 cl Huile d'olive; Sel, poivre

Par CuisineAZ

1 h 10 min

Facile

0,88 €/pers

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Ingrédients :

5,28 €

Pâte(s) brisée(s) 400 g
Fenouil 6 bulbes
Oignon(s) 2
Parmesan 100 g
Huile d'olive 5 cl
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 45 min

1

Coupez la base des fenouils puis émincez-les finement. Pelez et émincez les oignons.
2

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Faites-y revenir les oignons et le fenouil en remuant 5 min, sans coloration. Salez et poivrez. Ajoutez de l’eau à fleur et laissez cuire doucement jusqu’à complète évaporation de l’eau.
3

Pendant ce temps, préchauffez le four th.7 (210°C).
4

Étalez la pâte, garnissez-en un moule à tarte beurré et piquez-la avec une fourchette. Versez la préparation au fenouil dans le fond de tarte et enfournez 20 min.
5

Pendant ce temps, coupez le parmesan en copeaux avec un économe. Parsemez la tarte de copeaux de parmesan et poursuivez la cuisson 5 min. Servez dès la sortie du four.

Astuces

Pour cette recette de Tarte au fenouil et parmesan, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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